Page 20 - 園藝作物韌性調適技術開發

亮點成果及重大突破-重大突破 臺南區農業改良場-彭瑞菊、張為斌、
郭明池、謝明憲

單一/細部計畫名稱：建立大蒜應用畦面覆蓋降低灌溉用水率栽培模式

重大突破名稱：降低大蒜栽培灌溉耗水

重大突破說明（300 字內）：

依據盆栽水分蒸發量及田間土壤含水量監測數據得知，畦面覆蓋處理土壤含水量下降速
率較無覆蓋處理可減緩50%以上。並得知慣行栽培大約於土壤含水量低於20%時進行灌溉，

灌溉後土壤含水量上升至25%以上。藉由大蒜不同階段缺水影響盆栽試驗調查結果中，栽培
前期水分影響產量幅度較後期小，可依據土壤含水量減少灌溉頻率。藉由適當畦面覆蓋降低
部分生育階段用水，估計可降低大蒜栽培過程用水量5%以上。

成果圖表

大蒜不同階段缺水影
響盆栽採收前外觀

表 1、大蒜不同畦面覆蓋處理之性狀表現
株高 葉鞘長 莖寬 球重
處理
cm cm cm g
慣行稻稈 61.5±10.1 37.2±5.3 9.6±2.6 50.9±19.2
厚稻桿 57.4±7.8 35.7±4.1 9.2±2.6 53.1±18.4
稻殼 66.8±8.1 37.8±5.4 10.1±2.6 53.6±20.5
z
保水劑 60.9±7 36.1±3.5 10.7±9.9 50.6±14.8
無覆蓋 62.1±10.9 37.2±6.3 9.3±2.1 45.9±15.2
z
平均值±標準差。
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