加拿大近期由於乾旱及淹水等極端氣候問題，導致作物生產與運輸的困境，造成國際薯條和芥末供應的短缺。像是英屬哥倫比亞水災影響馬鈴薯的出口，加拿大也是世界最大的芥末供應商，然而卻因乾旱而供應短缺，相較去年，芥末種子減少了約五萬噸，價格飆漲近兩倍。加拿大西部在今年發生六十年來最嚴重的乾旱，除了農作物生產受影響外，連帶無足夠的牧草，也影響畜牧業。以今年來說，加拿大的玉米生產量提高，馬鈴薯也提高 18%，但小麥、油菜、大麥、黃豆及燕麥皆下降，為十年來最低。

　　豪雨造成加拿大泥石流的發生，強迫超過千人離開家園，並毀壞道路、鐵路及橋梁，大大地影響加拿大的馬鈴薯出口，即使因氣溫變高而有較好的產量，另一方面，全球疫情也阻斷了各國的進出口供應鏈。期望氣候變遷及疫情的減緩能使芥末與馬鈴薯的供應回復正常。