義大利聖心天主教大學 (Università Cattolica, Piacenza) 正在研究極端氣候對牛與羊繁殖的限制，農場動物的繁衍與生存面臨挑戰，農場生產的產物下降造成嚴重地經濟損失，氣候變遷的條件促進了牛隻的疾病。與農業、食物與林業科學院；動物、營養及食品科學系；基因學家等多方合作下，發表家畜對氣候變遷的適應於《Animals》。而發表於《The Lancet Planetary Health》的研究預測因為氣溫上升，全球畜牧產量下降的損失，在本世紀末將每年達到 400 億美元，同等於 2005 年牛奶與肉價值的 10%。

　　Ajmone Marsan 教授認為研究較適應氣候變遷的家畜品種，能解決畜牧產量下降的問題。近年來，國家育種計畫改變了家畜品種的選擇，不再只注重高生產，開始重視韌性與適應力。然而，傳統的選汰需要至少 5 年的時間，透過基因選擇可以加速至少 3 倍的時間，辨識是否帶有較高的基因變異度，因為有些突變是使個體更具氣候適應性。期望透過生物技術作為工具，提升動物環境變化的韌性。