馬盧爾縣 (Malheur County) 位於美國奧勒岡州 (Oregon) 東南部，2021 年夏天的升溫與延長造成當地洋蔥產量大跌，產量不及 2020 年每畝平均的 43 噸。暖化除了造成洋蔥產量的下降外，洋蔥的大小也變小，洋蔥變小意味著賣價的下降，反向地，較大的洋蔥賣價越來越高，2021 年 9 月較大的黃色洋蔥在愛達荷州 (Idaho) 和奧勒岡州每 50 磅價格為 15-16 美元，為 2020 年的兩倍價。儘管有較好的價格可以賣，但大顆洋蔥的產量很少。當地的洋蔥產業價值 8000 萬，但現在卻有很多生產者依賴著政府的補助維生。洋蔥業者也深怕未來的狀況將每下日況。

　　氣候變遷導致的熱浪及升溫可能將持續發生，甚至乾旱問題，農業缺水也是造成洋蔥產量下降的問題之一， 奧勒岡州立大學 (Oregon State University) 近期也在研發耐乾旱的洋蔥品種，期望能解決洋蔥產業萎縮的問題。