英國消費者喜愛的雜貨商品,正面臨氣候崩潰風險

新的一份報告發現,在英國已有超過五分之一消費者喜愛的雜貨商品,正面臨著氣候風險,近年來由於二氧化碳的持續排放,基督教援助會(Christian Aid)慈善機構表示,未來香蕉、葡萄、酪梨、腰果、可可、碗豆及茶葉將可能遇上短缺的問題,因為生產這些作物或相關商品的國家正受二氧化碳排放引起的氣候變化影響。研究發現,於英國一家典型雜貨店中,已有22%的商品面臨風險。
目前一些影響已慢慢顯現,如今年稍早的時候,西班牙及摩洛哥部分地區受到乾旱的影響,英國的番茄、黃瓜、生菜、辣椒及柑橘水果供應陷入停滯,另外,於洪都拉斯山區種植咖啡的一家族世代,他們的農地幾乎是種植咖啡最理想的地點,他們表示過去種植咖啡幾乎不需要特別照顧,但現在難以預測天氣,舊有的確定性已不再可靠。
全球持續暖化將意味著會有更多破壞收成的極端天氣事件發生,消費者將面臨食物的短缺及長期價格上漲,今年三月,英國的食品價格通膨率達到歷史最高的19%,是G7國家中的第二高,僅次於德國。氣候危機日益擾亂英國購物籃中的食品供應鏈,生活成本亦可能加劇,英國政府必須與其他國家合作,提供所需的財政支持,以幫助弱勢社區適應快速變化的氣候。
關鍵字
food supply chain、Climate crisis