本期焦點
鳳梨釋迦採前落果現象與產業調適研究
臺東區農業改良場 – 張芳魁 助理研究員
- 建立鳳梨釋迦高溫落果指標
鳳梨釋迦是臺東地區最主要的經濟果樹之一，也是國內重要的外銷果品，主要產期為12月至翌年4月。受到冬季異常高溫(暖冬)的影響，果實經常發生樹上後熟、提早掉落的現象（圖一），導致農民損失慘重。未來全球暖化，冬季氣溫逐漸升高，生產鳳梨釋迦將面臨更大的挑戰。本研究建立鳳梨釋迦的高溫落果指標，可廣泛應用在防減災的策略與措施上，進而減少災害的損失。本研究分析不同產期（12月至翌年5月）落果率與採收前21天不同高溫時數的累積日數之相關性。結果指出，高溫日數越多，產期的總落果率越高。其中，26℃以上的時均溫，時數只要1個小時，該累積日數與落果率即有極高的正相關（R2=0.8947）。當「時均溫」達28℃以上、1個小時（圖二A），或是達27℃以上、2個小時（圖二B），或達26℃以上、3個小時（圖二C），只要發生1天即有5%的落果率。因此，28℃1小時、27℃2小時或26℃3小時可作為高溫落果的風險指標。
- 探討鳳梨釋迦生理落果之其他影響因子
本研究試驗不同整枝模式對採前落果的影響，結果指出不論是拉低營養枝條的數量增加，或是應用水平棚架使營養枝條水平分布，皆對採前落果沒有顯著的影響。分析植株留果比值（留果數/主幹周長公分數）與落果率的關係，如圖三所示，樹上留果越多，落果率越高，呈顯著正相關（R2= 0.54, p<0.01）。分析植株葉片營養元素與落果率的關係，如圖四所示，葉片鉀含量與落果率有顯著的負相關（R= -0.675, p<0.01），鈣含量與落果率呈顯著的正相關（R= 0.711, p<0.01），此現象仍有待進一步研究釐清，究竟是導致採前落果的原因，亦或是受其他因素調控的結果。
- 提出鳳梨釋迦產業調適策略
本研究提出5點鳳梨釋迦產業調適的策略：(1)利用產期調節技術，控制主要產期在12月下旬至2月下旬間，將落果風險降到最低（如圖五所示）。(2)掌握氣象變化，在26℃或27℃氣溫出現時，利用噴霧（水）設施降低果園溫度。(3)採用合理留果量之栽培方式（以樹幹周長公分數的1-1.2倍數值為留果數量），增強植株對逆境的耐受性。(4)調整產區，適地適種，避免在氣溫較高的地區生產。(5)持續進行耐高溫品種之選育工作，創造產業發展的新契機。
韌性農業最新消息
為提高稻米產業競爭力，加速調整產業結構，並穩定農民收入，本(2)期作的投保期間自6月1日起至8月31日止，農委會呼籲，請農民朋友務必把握時間投保，以維護自身權益，詳情可向當地農會洽詢。
陳吉仲指出，這2、3年來全球人類的生活有重大轉變，極端氣候、covid-19疫情，還有戰爭，都衝擊了我們的世界觀，為了確保2300萬人民的糧食安全，農委會必須確保農業的氣候變遷調適策略執行到位。