近年來受氣候變遷影響，高接梨常見的果實生理障礙主要有梨蜜症及果肉木栓化兩類，梨蜜症為蘋果及梨常見果肉生理障礙之一，其形態特徵為果肉區域有半透明水浸狀，而且多發生在靠近果皮或環繞在維管束附近，肉眼呈現過熟狀態，採收果實切開已失去果品價值。而梨果肉木栓化症狀主要發生部位在果肉，產生空洞、壞死，並呈現褐色木栓化組織，略帶苦味造成食用品質降低，影響果實品質。果實生理障礙形成因素複雜，除與品種特性有關外，亦與氣象條件、果園土壤環境、植體狀況及栽培管理密切相關，其中又以採收前、後不利的環境因素所導致，特別是溫度失調，或者是發育期間的營養元素缺乏或不平衡等因素所致。建議果園管理可於果實採收後先逐步做好果園管理基本作業，並可利用本場所提供的土壤檢測服務，做為梨園土壤改良及合理化施肥作業參考依據，配合果園草生栽培及水分管理，建立梨樹根系良好生育環境，果實套袋前(果實發育前期及中期)以葉面噴施鈣資材，均有利於因應栽培環境逆境及降低梨果生理障礙發生。