荷蘭地勢低窪的地區正面臨著土壤貧乏和氣候變遷的影響，氣溫的升高造成牧牛生長與泌乳的下降，荷蘭正發展一個新的牧場經營方式—浮動牧場 (floating farm)。建立一個海上的牧場，船的最高層住著牧牛們，中間層製作起司、優格和奶油，起司發酵在最底層，而這一切完全在海上發生。牛隻們與排放黑煙的煉油廠形成強烈對比。這間浮動牧場創立於 2019 年，期望藉由這樣的方式，將鄉村生活帶進都市，創造消費力外，也創造農業空間，同時，不再受陸地淹水的影響。

　　關於創新的農業技術與方法，荷蘭一直是全球前兩名的農業大國，但也因此荷蘭每人的平均溫室氣體排放量是全歐洲最多的國家，主要來自於牛隻的甲烷排放。浮動牧場的牛隻們吃的食物來自食物銀行的葡萄、啤酒廠的穀物和高爾夫球場的草等，減少食物製造時所排放的溫室氣體，也有效利用看似沒用的產物。解決牧場對氣候變遷的影響外，新型的牧場經營方式，也為畜牧業的未來帶來一線生機。