氣候變遷新知

農業是美國主要的產業之一，為該國 10%以上的勞動力提供就業機會，但近年來，無論是水果還是蔬菜，皆面臨極端天候的危險，尤其是加州，每年種植超過 2,500 萬英畝的農田，在農業生產方面位居全國領先地位。在美國，最受歡迎的水果是香蕉，而蔬菜是馬鈴薯和番茄的食用量最多，美國農業部在全國地圖上繪製出「植物抗寒帶分區」，我們可從中得知各項作物抗寒性最好的區域，並提供園丁和農民確定哪些作物最有可能在他們的耕地中茁壯成長。此文中介紹了美國最受歡迎的水果、蔬菜種植特性及氣候潛在影響，其中包含蘋果、酪梨、香蕉、藍莓、玉米、蔓越莓、葡萄、萵苣、洋蔥、柑橘、桃子、馬鈴薯、南瓜、草莓、番茄、西瓜、小麥等，並透過各項作物的產量分析圖及
種植分布圖、種植季節時間表等輔助說明。

全世界種植水稻的面積將近 1.62 億公頃，是主要的糧食作物之一，大多數估算水稻產量較準確的方法是人工計算水稻植株，但這會耗費過多精力及時間；過去許多學者嘗試使用影像處理技術來完成水稻植株的計數，有可能因為天氣的不同使得影像色彩不一樣，而無法使用同一種方法來完成計數，或是因為有雜草、其他非水稻之障礙物等造成計數上的錯誤。中國和新加坡的研究人員最近成功開發出以無人機代替人工水稻計數，負責統籌的南京郵電大學姚教授表示，透過無人機拍攝稻田所產出之 RGB 圖像，再利用開發的 RiceNet 的深度學習網絡進行後續處理，可準確識別田間水稻作物的種植密度，並成功提供作物
位置及植株大小。

為喚起民眾對公平貿易的重視，英國公平貿易基金會(Fairtrade Foundation)於每年發起公平貿易雙週(Fairtrade Fortnight)，這項活動在今年(2023年)2月27日如期展開，該基金會研究顯示，氣候變遷、森林砍伐、生態多樣性流失等環境因子帶來的風險，對香蕉、咖啡、可可的生產及供應造成威脅，這些深受英國民眾喜愛的食物，很可能在未來面臨「絕種」危機。

許多人每天早晨都需要以一杯咖啡開啟生活，不過你知道嗎？氣候變遷正影響全球近4580 億歐元的咖啡市場。國際熱帶農業研究中心(International Center for Tropical Agriculture) Christian Bunn博士表示：「氣候變遷重創作物生產，對於多年生作物更是一大挑戰」，咖啡作物必須經歷最適宜的氣溫、水份、土壤條件，才會在第四年開花結果；大多數咖啡產區位於熱帶的高海拔地區，隨氣溫升高，原本適合種植咖啡的地區將減少百分之五十，重創墨西哥、薩爾瓦多尼加拉瓜、巴西、印度等咖啡生產大國的經濟。

今年一月，英國氣象局宣布2022年是有史以來第六個最熱的年份，而2023年將再次打破紀錄。專家指出，英國傳統蘋果需要在冬天累積足夠的能量，由於近年來低溫時間受到暖化因素而減少，未來英國的本土蘋果(Egremont russet)恐被日本富士和紐西蘭加拉蘋果取代。英國邱園皇家植物園的科學家們正在種植40棵蘋果樹，其中三分之一是曾經在格魯吉亞廚房花園(Georgian kitchen gardens)種植的傳統品種、三分之一是為冬季需冷量較低而培育的新品種、最後三分之一來自包括南非在內的較溫暖的國家的品種，科學家們將針對這些品種進行比較，看哪個品種在日趨暖化的倫敦下收成最好。

北卡羅來納州立大學(North Carolina State University)發表在《森林政策與經濟學》( Forest Policy and Economics)期刊的研究中提到，在更嚴重的氣候暖化情境下，西元2100年時，美國大陸的木材樹木存量可能下降多達23%。研究人員發現，在某些地區，樹木在較高溫環境下會生長更慢、並死得更快，加上現今砍伐水平提高及更大的開發壓力，導致樹木總存量下降，預計損失最大的將是東南部和中南部地區，這是美國三個最高產木材供應區的的其中兩個。到2095年，這兩地區的樹木存量可能會減少40%。