雙週刊037

地中海地區上空的高壓帶和大西洋低壓系統引發了強烈的西南氣流，將暖空氣從非洲西北部帶到中緯度地區。由於海面溫度高於正常水平，空氣在經過北大西洋時進一步變暖。在北大西洋東部，海面溫度比正常水平高 1-2°C，在伊比利亞海岸附近更甚。這一切都讓歐洲多個國家在跨年夜和元旦創下了破紀錄的高溫。

科學家一致認為，世界氣候暖化主要原因為二氧化碳的排放（估計 2021 年為 330 億噸），遠遠超過正在清除的量（本報告建議每年 20 億噸）。在排放和清除量達到平衡（所謂的“淨零”）之前，預計全球氣溫將上升。

氣候變遷導致全球世界變得更加極端，科學家們越來越能夠肯定是隨著地球暖化造成的。了解和預測地球暖化影響的其中之一方法是尋找氣候變遷對洪水、熱浪和乾旱等極端天候事件的影響，例如，2021年10月，韓國部份地區均溫比以往高7℉，在過去，這是極為罕見的熱浪，一千年都不會出現2次的現象，但科學家發現，如果人類不大幅減少溫室氣體排放，等到2060年，這種熱浪將成為韓國的新常態。

歐盟哥白尼氣候變化服務(the European Union’s Copernicus Climate Change Service)最新數據顯示，去年夏天是歐洲有紀錄以來最熱的一年，包括英國、愛爾蘭、西班牙、法國、意大利和葡萄牙，秋天也是有紀錄以來第三溫暖的秋天；數據更揭露，歐洲氣溫在過去30年裡，比全球均溫上升2倍多，是世界上所有大陸中最高的。

美國約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院（Johns Hopkins University’s Bloomberg School of Public Health）的研究指出，除了節省紙類及塑膠製品的使用，透過菜單明確標示食品對氣候環境的影響程度，讓速食店擠身對抗氣候變遷的行列。該研究團隊設計一份菜單，在高碳排的食物品項旁標示「high climate impact」， 在低碳排的食物品項旁標示「 low climate impact」。